スイーツの夢横浜

もっと上手にお菓子を作りたい、もっと美味しいもの探したい。まだまだ勉強！きっとずっとかな。楽しく色んな切り口でスイーツを追求したいです。

Cafe NEXT-DOOR

仏蘭西料亭　霧笛楼のパティシエが手がけるスイーツのカフェ。仏蘭西料亭　霧笛楼の隣にあります。
ランチタイムに行ってしまったためにお目当てのデザート盛り合わせがまだやっていなくてランチメミューのみのオリジナル横濱フランスカレーというのをたべたました。それがとっても美味しかったんです！　1,250円

竹の子入りのバターライスの周りにポテトのポタージュスープが。そしてライスの上に細く揚げられたポテトがのっています！ビーフカレーは野菜はもうとろけて無くなっています。お肉はとってもやわららかい。

カレーをかけないで、まず竹の子バターライスとポタージュの組み合わせを楽しみました。竹の子の食感がよくてバターとポテトの味わいがまたおいしい。「カレーかけよう」と思ったけど、カレーを一度にかけてポタージュがカレーと混ざってはもったいない気がして、少しずつかけて混ざらないようにカレーとポタージュと交互にご飯と合わせて食べたり、少し混ぜてみたりと楽しみながらいただきました。

霧笛楼　元町仏蘭西菓子店でお土産

横濱仏蘭西瓦　1枚　168円
日本古来の「おこし」の製法とフランス伝統菓子「アマンドツイール」を融合したキャラメル菓子です。メープルシュガーとバターの香り、オレンジミンチ(と書いてある)の爽やかな香りがします。

今度は霧笛楼で食事してみようかな。行かれた方いらしたら情報くださいね。

悟空茶荘

敦煌デザート
525円

小豆、タピオカ、仙草ゼリーなどが入る中国パフェ

私タピオカ大好きなんです。
いつかタピオカを夏のデザートに使いたいなぁと思っています。
クニクニ、つるるん、が美味しかったです。
バニラアイスは濃厚タイプ。
上にライチが乗っているのが珍しく中国パフェらしいですね。

悟空茶荘は中華街中山路にある茶藝(ちゃげい)専門店。茶藝とは、中国茶を一層おいしく、美しく楽しむための「中国茶道」のことです。

店内はノスタルジックな感じで、席によってまた趣が違います。
写真左の席を選びました。

中国茶をきちんと入れて飲んだ事がなかったので、それも楽しみにしてきました。お茶もいただきました。
お茶の入れ方は続きへ。

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KIKUYA (ラムボール）

KIKUYA のラムボール

喜久家洋菓子舗　ラムボール１個　２１０円
横浜元町通りにあり大正１３年(1924)の創業。看板のラムボールを筆頭に、常時４０種類以上の自家製洋菓子を売っています。昔からながらのケーキという感じです。
店の感じもレトロな感じで、イートインコーナーもあります。

ケーキクラムを使い、ラム酒、レーズンが入っていてしっとりしています。ラムの香りが結構しますがお酒が強いという感じではありません。娘も平気で食べていました。日持ちがして１週間位は大丈夫らしいです。