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2017-05

apple & roses (りんごのタルト 長野県安曇野市からお取り寄せ) - 2016.12.24 Sat

apple & roses

長野県の安曇野市にあるお店。
アップル&ローゼスタルトSをお取り寄せしてみました。
とっても素敵ですよね。

冷凍で来ます。
アップルローズ


レモンの風味がします。
色止めをしているのでしょうね。解凍したらすぐに食べたほうが良さそうです。
シャキッとしたりんごの食感が残っています。

アップルタルト

サクッとしたタルト生地。薄くて美味しいです。
アーモンドクリームの中にりんごをくるくると花のように埋め込んで焼いてあります。
たっぷりのりんごです。
下に、湿気止めとしてでしょうか、ジャムが敷いてありました。甘さのアクセントにもなっています。

断面

とっても素敵で美味しいタルトでした。
女性にプレゼントしたら喜ばれそうですね。
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プロフィール

ab-ciko

Author:ab-ciko
主人と娘の3人家族。
毎食スイーツでもOK! というほどスイーツ大好きです。
主人や娘、お友達と食べ歩くのが楽しみ。
一人で行くのも結構好きです。

仕事をしながらレコールバンタンのパティシェコースに通い、基礎、応用、研究課を卒業。

その他ジャンポール・チェボークッキングステュディオ、エコールクリオロ製菓教室などに通い、ホテルリッツパリ内の学校、エコール・リッツ・エスコフィエの研修で短いですが貴重な体験をしました。

ダイエットに興味はあるけれど、スイーツを食べるときには気にしない!旬で美味しいものを使って季節のケーキや、ちょっとワクワクするような、お菓子を作りたいです。


・管理栄養士
・調理師

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