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2017-08

Cafe.T (駒込) - 2017.07.23 Sun

Cafe.T


たびたび、ランチに来るお気に入りのお店。
今日も、ランチプレートです。
メインのお肉料理が変わります。この日は、鶏肉のマスタードソース。
駒込カフェ
具だくさんのオムレツや、野菜たっぷりの塩味のケーキ(ケークサレ)、バケット、野菜のサラダ数種類。
食材豊富なランチプレートです。

プレートの前には、熱々のミニカップの野菜スープも出てきます。

そして、いつものようにミニデザートをつけて 。
季節のクレープは、バラジャムと食用生バラのクレープ。塩アイス添え。
色鮮やかで素敵です。こんなに花びらを使ってなんで贅沢なんでしょう。
バラの香りの甘いジャムに塩アイスがあいます。
バラのクレープ



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プロフィール

ab-ciko

Author:ab-ciko
主人と娘の3人家族。
毎食スイーツでもOK! というほどスイーツ大好きです。
主人や娘、お友達と食べ歩くのが楽しみ。
一人で行くのも結構好きです。

仕事をしながらレコールバンタンのパティシェコースに通い、基礎、応用、研究課を卒業。

その他ジャンポール・チェボークッキングステュディオ、エコールクリオロ製菓教室などに通い、ホテルリッツパリ内の学校、エコール・リッツ・エスコフィエの研修で短いですが貴重な体験をしました。

ダイエットに興味はあるけれど、スイーツを食べるときには気にしない!旬で美味しいものを使って季節のケーキや、ちょっとワクワクするような、お菓子を作りたいです。


・管理栄養士
・調理師

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