スイーツの夢 20080421

もっと上手にお菓子を作りたい、もっと美味しいもの探したい。まだまだ勉強！きっとずっとかな。楽しく色んな切り口でスイーツを追求したいです。

patisserie Sadaharu AOKI paris　（サダハル　アオキ）

お菓子の学校へ行く前にちょっと時間があり、近くの東京ミッドタウンでランチをしようと・・・。
色々悩んだあげくにサダハルアオキでランチもあるんだぁと思い、もちろんデザートのケーキにも惹かれてここにしました。

私のお気に入りのお店ですが、いつも行くのは有楽町店で最近は店内もサロンも撮影禁止マークがついています。
こちらは見あたらなかったので、店員さんにうかがってみると、店内のケーキなどはだめみたいですが、自分が頼んで出てきたものは撮影OKということでした。

本日のパスタ
海老とスナップエンドウのトマトクリーム
甘いスナップエンドウ、プリプリの海老がごろごろとたくさん入っていました！

季節のキッシュ
筍と海老のキッシュ

旬だなと思ってこれにしましたが、食べてみるとちょっと茶碗蒸？っぽい。
やっぱりノーマルなほうれん草やベーコン、チーズなどにしておけばよかったな。
とってもサイズが大きく、サラダがたっぷりとのっています。
でも、筍、海老、パイの食感がそれぞれ違い、素材の香りとチーズの香りも良くて季節を感じながらいただきました！

デギュスタシオン（６種類のケーキ盛り合わせ）

サロンのみのデザートもあるのですが、どうしてもいつもこれを選んでしまいます。
代表的なそして人気のあるもの６品が一口ずつ食べられるんだもん！
こちらのケーキはわりと甘味もしっかりしていて、１個食べると満足してしまうので２個は食べられないのですが、これだと様々な味わいで食べられてしまうんですよね。

生地やクリーム、ムースなどの構成や食感が様々で目新しい生地もあり、同じチョコレートのケーキもナッツのものやフルーティーなものと、味わいにも変化が富んでいてとっても満足。

でもこの日は２人でこのミニサイズをさらに分け合って食べたので、1人１個だもの。楽勝です。