スイーツの夢 20080614

もっと上手にお菓子を作りたい、もっと美味しいもの探したい。まだまだ勉強！きっとずっとかな。楽しく色んな切り口でスイーツを追求したいです。

K. VINCENT ( カー・ヴァンソン )

K.VINCENT カー・ヴァンソン

先日雨だったのですが、近くまで来たので久しぶりによってみようと・・・。

お天気悪い平日なのに、店内はお客様いっぱいでした。

今日買ったものは・・・。

アメール80%

やはりチョコレート系は美味しいです。
とっても濃厚でビターなチョコレートがしっとりしたチョコレート生地に何層にもなっていて、口の中で滑らかにとける感じ。

ミルフィーユ・ショコラ

パリパリのチョコレート味のパイにチョコレートのパティシエール。
贅沢だなあ。結構大きさもあり、ボリュームがあります。

サヴァラン・オランジュ

こちらも結構大きい。

タルト・オ・スリーズ

ゴロゴロとたくさんスリーズがのっていて、中にも入っている。
タルトからこぼれ落ちてしまうくらい・・・。

プチフール

エクレア２種類、モンブラン、レモンタルト。

どれも普通サイズがあるものですが、食べきれないと思いプチサイズにしました。

いろいろ食べられてとっても嬉しいです。

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

父の日の準備　　　（　抹茶のシフォン　）

明日は父の日。

京都宇治玉露と熊本有機新茶を買いました。

色々悩んで結局毎日飲むお茶にしました。

でもそれだけではなんとなく物足りず・・・私が。

おまけとして、抹茶のシフォンケーキを焼きました。

配送するのでケーキは紙の型をつかって。
ふっくらと膨らみました。ひっくり返して冷まし・・・冷めてもあまり萎まず、良い感じ！

透明なふたをしてと・・・。
あれ、あれ？？　
ふたの厚みは２ｃｍくらいしかないのに、シフォンは４ｃｍくらい淵からふくらんている。
もしや・・。

ふたが閉まらない！　
上にちょこんとのっかっているだけです。
ショック!！　

ん～仕方がない・・・。なんとかして。
紙をかぶせてテープでとめた。一応ふたをのせ　CHIFFON CAKE という帯をかけてこちらもテープでとめました。

この紙は何？という感じになってしまいましたが、味は美味しいと思いますので。
私ご自慢のオリジナルレシピです・・・ということで勘弁してもらおう。

学校でシフォンのオリジナル作品を作る授業の時、色々作りました。
シフォンは季節物を取り入れたりと、たくさんバリエーションが作れるのでとっても楽しいです。

動かないようにパッキングをして、カードにメッセージを書いて入れましょう。

美味しく食べてくれると良いなあ。