スイーツの夢 20080624

もっと上手にお菓子を作りたい、もっと美味しいもの探したい。まだまだ勉強！きっとずっとかな。楽しく色んな切り口でスイーツを追求したいです。

Arcachon (アルカション）、　ブランジェリーコパン

pioさん　にブリオッシュとカヌレをいただきました。

もう本当にすみません。こんな頂き物までしてしまって。　
でも、とっても嬉しい。

そして素敵なお店のカードも。
デザインが定期的に変わるようで左のは新しくなっていたから・・・とわざわざお店からもってきてくださいました。
ありがとうございます！
パンの袋を開けたら、右のクグロフのも入っていました！可愛いです。

私の部屋にコルクボードがあって、素敵だなと思ったスイーツの写真やパリの雑貨や風景、これから欲しい物の写真など、スイーツイメージ作りのためのスペースがあるんです。
そこのお仲間に入りましたよ。

私もこういうカード作りたいな～。定期的に季節のスイーツにして。

週末だけのブリオッシュだそうです。
パウンドケーキみたいな形でびっくり！

なんだかハムのような美味しそ～なにおいがして、娘と「ハムが入っているねきっと」なんんて言いながらカットしてみたら！！

大きなソーセージが　どどーん！と　丸ごと１本！　

「きゃー！おいしそー！」と二人で叫んでしまいました。
もうテンション、あげあげです。

興奮してしまって、インパクトありすぎでしょ？

マスタードが入っていて、そのままでも十分おいしかったのですが、少し温めて食べたらこれまた美味しさUP！

そして、カヌレ。

ボルドーカヌレ協会会長、ピエールマルケ氏より伝授された配合・製法を忠実に再現した、という上に載せたカヌレのカードが入っています。
これが、美味しいんです。

まわりはしっかり焼かれていて香りがよく、中がしっとりもちもちやわらかく、アルカションのカヌレは家族皆大好きです。

まわりのつやつや感が美しいなぁ。

ブランジェリーコパン

nanaさんの妹さんのお店にpioさんに連れて行っていただきました。

丁度、土曜日が開店２周年だったとか。

２周年おめでとうございます！　地元の人にも愛されて、行列ができていました。

こじんまりとした可愛らしいお店に、たくさんのパンが並んでいます。

どれも美味しそう。

週末お手伝いされているという　nanaさんとも初対面！
すらっと背の高く美人な nanaさんで、ちょっと緊張。
少しお話をしましたが、気さくな感じでとっても素敵な方です。

パンを焼いていらっしゃる妹さんのお顔も拝見しましたが、とっても可愛らしい。
こんなに若くて可愛い人がお店をきりもりして、毎日パンを焼いていらっしゃるんだ～！と感動。

凄いな～、偉いな～と、本当に思いました。

パンはどれも優しい味わい。
ガーリックフランスは切り込みが入っていて、ガーリックバターがたっぷり。
手でちぎってどんどん食べられちゃう。

ミルクフランス、チーズクッペ。
ベリーが入ったふわふわパンに、コーヒー生地のクリームパン。
あっという間になくなりました！

近所で新しい素敵なお店を知ることができてHappyです。