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2018-11

「L.A. BURDICK」ボストンのチョコレート屋さん - 2018.03.30 Fri

素敵ないただき物をしました。

L.A.BURDICK(エル・エー・バーディック)
アメリカ、マサチューセッツ州のボストンにあるチョコレート屋さんの詰め合わせです。わーい‼️
このお店はニューヨーク生まれですが、他都市だとボストンにしか出店していないのでかなり貴重なもの。ねずみが可愛い!箱を開けると見上げているのよね。ちなみにねずみ以外にはペンギンもあるらしいです。


アメリカのチョコは美味しくないイメージですが、ここのチョコは美味しいんです!


チョコレートはスイス、フランス、ベネズエラから仕入れ、しかもその原材料は中南米、カリブ海からの物のみを使用。そして型を一切使わず、カットも形作りも全てハンドメイド。さらに加えるフレーバーは香料など使わず自然のものを使い、蜂蜜やバニラビーンズ、ナッツ、フルーツも厳選された素材を使っているのだとか。


一粒ずつ、貴重なチョコ、味わって食べています。💕

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プロフィール

ab-ciko

Author:ab-ciko
主人と娘の3人家族。
毎食スイーツでもOK! というほどスイーツ大好きです。
主人や娘、お友達と食べ歩くのが楽しみ。
一人で行くのも結構好きです。

仕事をしながらレコールバンタンのパティシェコースに通い、基礎、応用、研究課を卒業。

その他ジャンポール・チェボークッキングステュディオ、エコールクリオロ製菓教室などに通い、ホテルリッツパリ内の学校、エコール・リッツ・エスコフィエの研修で短いですが貴重な体験をしました。

ダイエットに興味はあるけれど、スイーツを食べるときには気にしない!旬で美味しいものを使って季節のケーキや、ちょっとワクワクするような、お菓子を作りたいです。


・管理栄養士
・調理師

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