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2018-11

ラデュレのマカロン - 2018.04.24 Tue

キレイ目な色あいのマカロンを買いました。自宅用です、と言うと簡易だけれど素敵な箱に入れてくれます。
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鮮やかなブルーのマカロンは、ラデュレを代表する紅茶「テ・マリー・アントワネット」の風味のクリームが入ったもの。ピンクはサクラ、黄色はシトロンです。久しぶりに食べましたが、美味しい✨
フレーバーの香りの良さと、食感はサクッとしっとり、生地とガナッシュの口どけの良さ。
仕事から帰って、キッチンに立つ前に、糖分補給+お楽しみに1個、が丁度良いです。😋
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プロフィール

ab-ciko

Author:ab-ciko
主人と娘の3人家族。
毎食スイーツでもOK! というほどスイーツ大好きです。
主人や娘、お友達と食べ歩くのが楽しみ。
一人で行くのも結構好きです。

仕事をしながらレコールバンタンのパティシェコースに通い、基礎、応用、研究課を卒業。

その他ジャンポール・チェボークッキングステュディオ、エコールクリオロ製菓教室などに通い、ホテルリッツパリ内の学校、エコール・リッツ・エスコフィエの研修で短いですが貴重な体験をしました。

ダイエットに興味はあるけれど、スイーツを食べるときには気にしない!旬で美味しいものを使って季節のケーキや、ちょっとワクワクするような、お菓子を作りたいです。


・管理栄養士
・調理師

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