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2024-03

アップルパイ🍎 - 2018.12.02 Sun

RINGO
中にカスタードクリームが入ったアップルパイです。アップルパイは、この形で、かぶりつくのが1番食べやすいと思います。サクッと軽い食感です。
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千疋屋
プリンア・ラ・モード
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アップルパイ
パイ生地、しんなりとして層があまりないな。だいたいのお店はこんな感じが多い。なかなか、理想に巡り会えません。

毎年作るアップルパイ🍎
ザックリとした層を成すパイ生地を目指しています。
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まだまだ、改良したい。😤
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プロフィール

ab-ciko

Author:ab-ciko
主人と娘の3人家族。
毎食スイーツでもOK! というほどスイーツ大好きです。
主人や娘、お友達と食べ歩くのが楽しみ。
一人で行くのも結構好きです。

仕事をしながらレコールバンタンのパティシェコースに通い、基礎、応用、研究課を卒業。

その他ジャンポール・チェボークッキングステュディオ、エコールクリオロ製菓教室などに通い、ホテルリッツパリ内の学校、エコール・リッツ・エスコフィエの研修で短いですが貴重な体験をしました。

ダイエットに興味はあるけれど、スイーツを食べるときには気にしない!旬で美味しいものを使って季節のケーキや、ちょっとワクワクするような、お菓子を作りたいです。


・管理栄養士
・調理師

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