スイーツの夢

もっと上手にお菓子を作りたい、もっと美味しいもの探したい。まだまだ勉強!きっとずっとかな。楽しく色んな切り口でスイーツを追求したいです。

ECOLE CRIOLLO

我が家から比較的近く買い物の行きか帰りにちょっと途中下車して(住所は要町ですが千川駅からすぐそば)立ち寄れるところにあります。普通の住宅地にケーキ屋さんができたな〜と思っていたら、シェフは随分有名な方だったのね。今ではデパートにも出店していて、製菓学校もあるんですね。最近はシェフの「サントス・アントワーヌさんのお顔も色々なところで拝見しますものね。(お店の名前がシェフのお名前かと思っていた・・・)
お店をリニューアルしてからイートインもできるようになったので前よりも行きやすくなったかな。


オレンジ色を基調にしたお店。
店内も明るく、気取らずふらっとは入れる感じです。
















パッショントロピカル  450円
CIMG3154.jpg
パッションフルーツのムースチョコレートバナナが入っています。パッションフルーツのがデコレーションに使われています。
まわりにはココナツ。
パッションの爽やかな香りと酸味が中のチョコレートとバナナの
こってりとした味とのバランスが良いな〜。




CIMG3152.jpgルレ・マッチャ  420円

黒糖わらび餅入りのマッチャロールケーキ
わらび餅の、もちもちっとした食感がおもしろい。ふわふわ、もちもち、クリーミー。









CIMG3385.jpg




ジェルウィルキンソン  380円

辛口ジンジャーエールマンゴーレモンピールが入っているゼリー。ジンジャーの辛さが残っていて大人好みです。




ルレ・デ・テ  420円
マンゴー&パッションのクリームパイナップルを巻いた夏限定ロールケーキ。
フルーツの酸味がきいていてまさに夏という感じです。
コック・ルージュ 450円
苺のムースチェリーのコンポートが入っています。
赤いツヤツヤ白のハートがついていて、その可愛さに目をひきます。
苺の香り豊かで女性好みかな。





クープ・アナナス  450円CIMG3156.jpg
パイナップルヨーグルトのムースの上にキラキラと輝くミントゼリー
ミントは緑のが細かく入っているのがわかります。香料ではなく本当の香りなのでいやな感じはなくとっても爽やか


その他パンや焼き菓子、ランチメニューなどもあります。
それらは続きへ・・・。


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焼き菓子、ショコラもたくさんあります。
ヌガー、フロランタン、フィナンシェ、ダックワースなどもどれも種類が豊富です。
CIMG3164.jpg


パンなども店内でいただくこことができます。
CIMG3163.jpg


パニーニ  500円
CIMG3379.jpg
簡単にお昼をすませてデザートにケーキをいくつか・・と思っていたので1つを2人でいただこうと
「半分に切っていただけますか?」とお願いして席で待っていましたら、お皿も2つに分けてくださいました。熱々でチーズがとろり。




CIMG3380.jpg

店内でいただくときはケーキのカウンターでケーキを選び会計をし、ドリンク、その他パフェやパニーニなど作っていただくものは別のカウンターで注文会計して席で待っていると持ってきてくださいます。

テープル席のほかカウンター席もあります。


CIMG3381.jpgCIMG3392.jpg
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  • 2007/08/26(日) 22:54:35 |
  • |
  • #
  • [編集]

モンブランもうすぐ季節だし色々なお店のを食べてみたいな。エコール・クリオロのモンブランね、わかりました食べてみます!デフェールは家からと〜っても遠くて行けないんだけど、食べた方はどれも美味しかったと。何かのついでもないしな〜。気合い入れて行くしかないですね。

  • 2007/08/25(土) 20:02:41 |
  • URL |
  • sissさん #-
  • [編集]

宿題になっています

こんにちは♪エコール・クリオロ、こちらもずっと宿題になっているお店なのです。モンブランがとてもおいしいとのことで、いつか食べてみたい!!パンもあるのですね〜♪デフェールのケーキは食べたことがありますか?あそこも行ってみたい!!

  • 2007/08/23(木) 13:42:56 |
  • URL |
  • sissi #FYiaDmh6
  • [編集]
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ab-ciko
  • Author: ab-ciko
  • 今日はどこへ行こうかな〜。
    主人と娘の3人家族。
    家族は私の毎食ケーキでもOK! にはそうそうついてはこれないので、もっぱら一人でたくさん食べています。
    素敵なお菓子にいつも感心、感激しながら
    「これいいなぁ!自分で作る時してみよう」 と思ったり
    「これは何?どうやっているの?自分ではこうならないんだけど。」
    と思ったり。作ったりたくさん食べるにしたがって疑問は増えるばかり。

    子育ても一区切りして、これからは少し 「自分の好きなことを頑張りたい」 と思い 「今から?」 という感じですが思い切って製菓の学校に入り奮闘。そして家族の協力のお陰でこの3月で無事卒業しました。楽しかったなあ〜。

    今はフランス人パティシエの製菓教室へ入り、今までになかった新たな風を自分に吹き込んでいるところ、スイーツ武者修行?第二弾です。

    いろいろなお店やお菓子を紹介しながら新しい発見をしたり、食べること大好きな方との交流があると良いです。コメント大歓迎です!








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