スイーツの夢梅芯庵

もっと上手にお菓子を作りたい、もっと美味しいもの探したい。まだまだ勉強！きっとずっとかな。楽しく色んな切り口でスイーツを追求したいです。

梅芯庵

梅芯庵　　(麻布十番、新宿高島屋店、東武池袋店)

「和」を感じさせるスイーツで最近気になっていたお店です。

ほうじ茶のブリュレ　こしあん入り
473円

キャラメリゼの下には、ほうじ茶風味のブリュレ。

ほうじ茶のこうばしい香りがひろがります。

ほうじ茶もスイーツに良いですねぇ。新しい発見！

甘さひかえめのこしあんが入っています。器も素敵です。

塩キャラメルチョコレート　甘梅のせ
452円

キャラメル風味の塩入りチョコレートムースとスポンジが層を作っています。

塩キャラメルは今はやりですよね～。うん、美味しい。甘しょっぱいのって日本人は好きなのかも。

濃厚ですが食べやすいチョコレートケーキです。カリカリ梅は塩気はあまりなく少し甘く漬けられていますので、どちらかといえば、チェリー缶のような感じ。

杏仁フルーツ
483円