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2017-06

ムース オ グリオット、 苺のショートケーキ - 2009.01.25 Sun



冷蔵庫の整理。
早く使ってしまいたいものでおやつをつくりました。



ムース オ グリオット

イタリアンメレンゲを使ったムース。
私の好みでちょっとキルシュを入れました。

チョコレートの飾りもなくなった。
また今度色々作っておきましょう。

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R0011464.jpg
甘酸っぱいグリオットにちょっとお酒がきいていて、夕食後のデザートにちょうど良かったです。





苺のショートケーキ

生クリームのお片づけ。
美味しい苺があったので、それじゃあ苺のショートケーキに決まり!

自分だけでこれらを食べるのはちょっと食べすぎのような気がするので、翌日職場で食べてもらっちゃいました。
RIMG0029.jpg
RIMG0028.jpg

シンプルなケーキはやっぱり美味しい。
誰もが安心する味です。



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プロフィール

ab-ciko

Author:ab-ciko
主人と娘の3人家族。
毎食スイーツでもOK! というほどスイーツ大好きです。
主人や娘、お友達と食べ歩くのが楽しみ。
一人で行くのも結構好きです。

仕事をしながらレコールバンタンのパティシェコースに通い、基礎、応用、研究課を卒業。

その他ジャンポール・チェボークッキングステュディオ、エコールクリオロ製菓教室などに通い、ホテルリッツパリ内の学校、エコール・リッツ・エスコフィエの研修で短いですが貴重な体験をしました。

ダイエットに興味はあるけれど、スイーツを食べるときには気にしない!旬で美味しいものを使って季節のケーキや、ちょっとワクワクするような、お菓子を作りたいです。


・管理栄養士
・調理師

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