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ル パティシエ タカギ - 2009.05.21 Thu


先日の表参道 Ao から、青山ベルコモンズ方面へ・・・。

パサージュ青山内の ル パティシエタカギ へ。



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店内。

マドレーヌの型のインテリア。
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タカギのオリジナルブレンドです。
フルーティーな香りでとっても美味しかったな。
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お茶を頼むとクッキーがついています。
嬉しい!!
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たくさん素敵なケーキがありましてどれにしようかなあと眺めていたら・・・。

ブラッドオレンジジュースのムースが入った黄色いケーキに赤いてんとう虫が。

虫は大嫌いですが、なんだか可愛いと思ってしまった。

ブラッドオレンジのムース。
先日ふと頭に思い浮かんで作って見たいと思っていたもの。
即決でこちらに!!

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下の生地にはココナツが。

とってもさっぱりしていて、香りがよく美味しかったです。




お土産は、チョコレートがついたラスク。

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結構色よくローストしてあります。
これはフランスパンかな?


チョコレートが艶やかについています。
ビター、ホワイト、苺、抹茶の4種類です。
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サクサクっと軽い食感よりは、ザクッと歯ごたえのある感じでした。



この後 外苑前までお散歩しました。



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● COMMENT ●

ワコメさん

そうですね、最近流行っていますね。
さまざまなお店で、色々なラスクを見かけます。
ガドーフェスタ・ハラダは本当にいつも長蛇の列でびっくりします。
ネットでも買えるみたいですよ。


ラスク

最近ラスクって密かに流行していますよね。よっくモックの「黒船」のカステララスクや「ガトーフェスタ・ハラダ」はよく行列ができていますよね。ガドーフェスタ・ハラダはいついっても行列ですので、未だ食べることができません。昔はラスクといったら、駄菓子っぽいイメージを抱いておりましたが、今はデパ地下でも人気になるほど立派な手土産にもなるお菓子ですよね。こちらのチョコレートコーティングしたラスクおいしそうですね!チョコがすきなのでたまりません!!因みにシナモン風味が大好きです


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プロフィール

ab-ciko

Author:ab-ciko
主人と娘の3人家族。
毎食スイーツでもOK! というほどスイーツ大好きです。
主人や娘、お友達と食べ歩くのが楽しみ。
一人で行くのも結構好きです。

仕事をしながらレコールバンタンのパティシェコースに通い、基礎、応用、研究課を卒業。

その他ジャンポール・チェボークッキングステュディオ、エコールクリオロ製菓教室などに通い、ホテルリッツパリ内の学校、エコール・リッツ・エスコフィエの研修で短いですが貴重な体験をしました。

ダイエットに興味はあるけれど、スイーツを食べるときには気にしない!旬で美味しいものを使って季節のケーキや、ちょっとワクワクするような、お菓子を作りたいです。


・管理栄養士
・調理師

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