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2017-08

ブルーベリーチーズタルト - 2009.07.16 Thu



美味しいブルーベリーをブルーベリー農家の方から買いました。

今年は是非そちらから買いたいと思っていて、6月ごろから電話をいれていたのですが、いよいよ食べごろになったということで先日送られてきました。

写真だとわかりにくいのですが、とても粒が大きいんです。

ブルーベリータルト1


携帯と比べるとこのくらい。

大きい粒で2cm 位あります!!
ブルーベリータルト2



パータブリゼにベークドチーズブルーベリーのコンポートが入っています。
その上に、レアチーズクリーム
そして、メインの大粒ブルーベリー
ブルーベリータルト3



ブルーベリータルト4


ブルーベリー、甘くてとっても美味しかったです!
1キロで送料込みで5,000円くらいでしょうか。

たくさん買って、ヨーグルトにたっぷりと入れて楽しみました。
そして、やっとスイーツにもつかうことができました。
ブルーベリータルト5

プリッとした皮と中は甘くてジューシー。
大粒だとそんな味わいも楽しめます。



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プロフィール

ab-ciko

Author:ab-ciko
主人と娘の3人家族。
毎食スイーツでもOK! というほどスイーツ大好きです。
主人や娘、お友達と食べ歩くのが楽しみ。
一人で行くのも結構好きです。

仕事をしながらレコールバンタンのパティシェコースに通い、基礎、応用、研究課を卒業。

その他ジャンポール・チェボークッキングステュディオ、エコールクリオロ製菓教室などに通い、ホテルリッツパリ内の学校、エコール・リッツ・エスコフィエの研修で短いですが貴重な体験をしました。

ダイエットに興味はあるけれど、スイーツを食べるときには気にしない!旬で美味しいものを使って季節のケーキや、ちょっとワクワクするような、お菓子を作りたいです。


・管理栄養士
・調理師

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