topimage

2017-08

シャルロットポワール - 2009.10.31 Sat



洋梨が出回る季節に毎年オーダーしてくれる友人。
気に入ってくださり今年で3回目。

今年もありがとう!

中には洋梨のムース。
真ん中にビスキュイ。
下段には角切り洋梨のコンポートをごろごろ入れて、上にはスライスコンポート

ラフランス3個がこのケーキに入りました!

シャルロット1
シャルロット3



ビスキュイの余りと、コンポートの残りで家用おやつ。
シャルロット2


秋は果物も美味しいです。


スポンサーサイト

● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://abciko.blog91.fc2.com/tb.php/528-529b858b
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

岩手・秋田・宮城・山形 物産展 (池袋・東武百貨店) «  | BLOG TOP |  » シャルロット パタータ ドゥース (エコールクリオロ菓子学校)

プロフィール

ab-ciko

Author:ab-ciko
主人と娘の3人家族。
毎食スイーツでもOK! というほどスイーツ大好きです。
主人や娘、お友達と食べ歩くのが楽しみ。
一人で行くのも結構好きです。

仕事をしながらレコールバンタンのパティシェコースに通い、基礎、応用、研究課を卒業。

その他ジャンポール・チェボークッキングステュディオ、エコールクリオロ製菓教室などに通い、ホテルリッツパリ内の学校、エコール・リッツ・エスコフィエの研修で短いですが貴重な体験をしました。

ダイエットに興味はあるけれど、スイーツを食べるときには気にしない!旬で美味しいものを使って季節のケーキや、ちょっとワクワクするような、お菓子を作りたいです。


・管理栄養士
・調理師

検索フォーム

最近の記事

カテゴリー

最近のコメント

リンク

このブログをリンクに追加する

最近のトラックバック

Book Mark !

RSSフィード