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2017-08

那須 二期倶楽部 #2 - 2010.09.11 Sat


那須2日目の朝。


モーニングは東館のガーデンレストラン



ホテル直営の自家菜園「キッチンガーデン」で育てた無農薬野菜やハーブ、地元の契約農家の卵やチーズほか、魚介、肉、穀物、海藻、そして世界中から取り寄せた調味料などをバランスよく組み合わせて開発されたスパキューイジーヌのモーニング。

「おいしさ」と「健康」の融合をめざした心身のバランス作用が配慮され、健康長寿科学(ジェントロジー)が専門の博士のアドバイスを受け、栄養学の王道にしたがった健康増進と病体予防効果のあるメニューを独自に開発されたとか。

説明が凄すぎますが、簡単に言えば体に良くて美味しいモーニングだそうです。

モーニング
暑いかな~とも思ったのですが、緑が見えるテラスが気持ち良さそうだったので外の席にしました。



メニューはスタンダードとヘルシータイプと2種類あります。

私たちは昨夜はちょっと食べ過ぎたのでヘルシータイプにしました。


オーガニック・無農薬野菜のサラダバー、ヨーグルト、ハニースタンドの蜂蜜、自家製コンフィチュール、シリアル、フルーツ、焼きたてのパンケーキ、デニッシュペストリー、各種ブレッド等がビュッフェボートにならびます。

あ~ん、どれも美味しそう


それらはどちらのメニューも同じようにいただけますが、持ってきてくださるメインの卵料理がヘルシーらしいです。


コーンのパンケーキ人参ジャムとバター。
ドリンク
マフィンやデニッシュ。
そしてミキサーが並ぶシューススタンドで、3人それぞれクレソンジューストマトジュースブルーベリーヨーグルトドリンクを。




葱の丸パン。
ブルーベリーシフォン。
パン1



サラダも野菜が色々。
珍しいので赤いベリーのドレッシングをかけました。
そしても4種類くらいおいてあるので、塩もいただきました。
シンプルに塩のみでお野菜をいただくのも良いです。
サラダ



ここからは、コースのメニューです。

那須高原野菜と比内地鶏のブイヨンスープ。農園ハーブの香り。
スープ
薄味でハーブと野菜の優しいスープ。




メイン2種類のどちらか。



菜園ハーブ 松の実 クコの実香るヘルシーホワイトオムレツ
メレンゲのオムレツ
主人と娘はこちら。



南フランス風野菜ラタトイユに二期倶楽部滋養卵 ”純”の温泉卵をのせて
パプリカエッグ
私はこちら。
パプリカが肉厚で甘い。
卵もこだわりがあるのです。




生海苔入り二期ブレンドのお粥に紅マスのマリネと彩りコンディメンツを添えておかゆ
最後にお粥が出てきました。
まわりにのっているものを少しずつお粥に混ぜていただき、味の変化が楽しめます。
塩昆布とか梅とかやっぱり美味しいな~。
海苔の香りが良いです。



牛乳、紅茶
最後に美味しそうな牛乳をまたいただきました。
くせがなくて飲みやすい。


朝からお野菜をたっぷりいただきました。
塩で食べるのが一番美味しいですね。

朝とれたお野菜も売っていましたよ。


ちょうど良い腹八分目です。




部屋にもどってチェックアウトの支度。
と言っても12時までいられるので結構ゆっくりできます。



帰る前に本館にあるベーカリーカフェへ立ち寄りました。
本館カフェへ
こちらでは、パン、ケーキ、クッキーなどの他に、二期倶楽部で使っているお茶、コーヒー、お箸などが売っています。


カフェスペースでケーキセットをいただきました。
カフェスペースといってもゆったりとしたソファーとデーブルで、1組しか使えないかな。
相席は無理でしょう。

二期倶楽特製のチーズケーキ。美味しかったです。
ケーキ
プリン。そしてカボチャのケーキ。



このチョコレートはお部屋に置いてあって自由にいただけるものでしたが、ショップでも売っています。
ミルクとビター。
お土産
紫芋のクッキー。ショップで買いました。



今回大自然にかこまれた二期倶楽部に初めて宿泊。

昼はやはり日差しが強くて暑いのですが、夕方からは急に冷えて夜はちょっと寒いくらいでした。

とれたて野菜は美味しくて、一杯ビタミン採れたかな?


ホテルでは早朝に森を散策するツアーもあって、ちょっと気になったのですが前日の夕方までの予約。
朝もゆっくりしようかなあとやめましたが、面白いかもしれません。



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● COMMENT ●

pioさん

ホワイトオムレツは卵白のみのオムレツみたいです。
コレステロール低そうな朝食です。
こちらでは、生野菜を結構いただいたな。
敷地内の畑で色々作られているようなので、お客様の目にふれないところで
たくさんの方が働いていらっしゃるんだなあ~と思いました。

いいなぁ~

野菜たっぷりの朝食、すごくおいしそうです。
外のお席、いいですね~。お天気でよかった~。
ホワイトオムレツって、卵白だけで作るのかしら?
おもしろいですね~。あ、黄身が白い玉子かな?
ヘルシーな朝食ですね。
こちらで以前、クッキーをいただいたことがあるのですが、
美味しかったです。
私もいつか、二期倶楽部にお泊りしたいなぁ~~~♡


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プロフィール

ab-ciko

Author:ab-ciko
主人と娘の3人家族。
毎食スイーツでもOK! というほどスイーツ大好きです。
主人や娘、お友達と食べ歩くのが楽しみ。
一人で行くのも結構好きです。

仕事をしながらレコールバンタンのパティシェコースに通い、基礎、応用、研究課を卒業。

その他ジャンポール・チェボークッキングステュディオ、エコールクリオロ製菓教室などに通い、ホテルリッツパリ内の学校、エコール・リッツ・エスコフィエの研修で短いですが貴重な体験をしました。

ダイエットに興味はあるけれど、スイーツを食べるときには気にしない!旬で美味しいものを使って季節のケーキや、ちょっとワクワクするような、お菓子を作りたいです。


・管理栄養士
・調理師

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