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2個のクリスマスケーキ - 2010.12.25 Sat



我が家は8人でクリスマスケーキを食べます。

だから小さいケーキではちょっと物足りない。

大きいのを買うならば、小さいものを2個買って2種類食べたいな~と思いまして。

今年はこちらにしました。



新宿高島屋で購入。


ジャンポール先生のケーキです。


真ん中にハートの形のイチゴのムースがとっても可愛い

どうやって作るのでしょうか。知りたいです。

ハートの周りはバニラビーンズが入ったバニラのムース。

周りの鮮やかなピンクの生地がとっても美しい。

ジャンポールクリスマスケーキ高島屋



イチゴのムースが適度な酸味があって香りもよく、バニラのムースも最高。

フレッシュ感がたっぷりあってこれは本当に美味しかった。
もうちょっと食べたかったです。

高島屋ケーキジャンポール




同じく新宿高島屋で購入。

イチゴのケーキと違うタイプをと思いましてこちらにしました。


アンリルルーのケーキです。

チョコレートムースに塩キャラメルの味がプラス。

どっしりと濃厚で重いケーキ。

アンリルルークリスマス高島屋


切り口を撮ろうと思ったのですが、どうなっているのかさっぱりわからない断面に。

濃厚なチョコレートで埋め尽くされてよくわかりませんでした。

チョコレートの味の中に塩気を感じるケーキで濃目のコーヒーによく合います。



上のてんとう虫とハートもチョコレート。

真っ赤で可愛らしいです。

高島屋アンリルルークリスマスケーキ
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プロフィール

ab-ciko

Author:ab-ciko
主人と娘の3人家族。
毎食スイーツでもOK! というほどスイーツ大好きです。
主人や娘、お友達と食べ歩くのが楽しみ。
一人で行くのも結構好きです。

仕事をしながらレコールバンタンのパティシェコースに通い、基礎、応用、研究課を卒業。

その他ジャンポール・チェボークッキングステュディオ、エコールクリオロ製菓教室などに通い、ホテルリッツパリ内の学校、エコール・リッツ・エスコフィエの研修で短いですが貴重な体験をしました。

ダイエットに興味はあるけれど、スイーツを食べるときには気にしない!旬で美味しいものを使って季節のケーキや、ちょっとワクワクするような、お菓子を作りたいです。


・管理栄養士
・調理師

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