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2017-06

あまおうのショートケーキ - 2011.12.21 Wed


12月になって真っ赤な苺が店頭に並び始めましたね。

ショートケーキをお願いされたので、あまおうを使って作りました。
ちょっとお値段の良い苺ですがとっても甘く、ぷっくりとした程よい大きさでショートケーキには最高です。


ショートケーキ


ショートケーキ上から


中は二段。
もちろん苺がサンドされています。15センチのショートケーキで1パックの苺では足らないという・・・。
苺をふんだんに使っていま~す。

贅沢だ~。
ショートケーキあまおう



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プロフィール

ab-ciko

Author:ab-ciko
主人と娘の3人家族。
毎食スイーツでもOK! というほどスイーツ大好きです。
主人や娘、お友達と食べ歩くのが楽しみ。
一人で行くのも結構好きです。

仕事をしながらレコールバンタンのパティシェコースに通い、基礎、応用、研究課を卒業。

その他ジャンポール・チェボークッキングステュディオ、エコールクリオロ製菓教室などに通い、ホテルリッツパリ内の学校、エコール・リッツ・エスコフィエの研修で短いですが貴重な体験をしました。

ダイエットに興味はあるけれど、スイーツを食べるときには気にしない!旬で美味しいものを使って季節のケーキや、ちょっとワクワクするような、お菓子を作りたいです。


・管理栄養士
・調理師

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