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2017-06

シャルロットフレーズ、 スペシャルショートケーキ (お誕生日) - 2013.04.03 Wed


シャルロットフレーズ


1歳のお誕生日のケーキをオーダーいただきました。
1歳なんて始めてのお誕生日。記念の大1回目です
こんな思い出になる貴重なお誕生日のケーキをお願いしてくださってありがとうございました。

1才の誕生日ケーキ縦

中には苺をピューレにして作った自然な香りの苺のムースとバニラのムースを2層にしました。

一番上の生クリームのしたには苺のジュレ。
1歳のお誕生日
優しい味わいなのでお誕生日の1歳ちゃんも食べることができたようでした。
良かった~。

楽しそうな、可愛らしい写真を見せてくださいました。
おめでとうございました!





スペシャルショートケーキ



3段の苺のシュートケーキです。
お誕生日のケーキをお作りしました。

苺の季節のうちはやはり一番人気です。
4段のスペシャルショート
お誕生日スペシャルショート
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プロフィール

ab-ciko

Author:ab-ciko
主人と娘の3人家族。
毎食スイーツでもOK! というほどスイーツ大好きです。
主人や娘、お友達と食べ歩くのが楽しみ。
一人で行くのも結構好きです。

仕事をしながらレコールバンタンのパティシェコースに通い、基礎、応用、研究課を卒業。

その他ジャンポール・チェボークッキングステュディオ、エコールクリオロ製菓教室などに通い、ホテルリッツパリ内の学校、エコール・リッツ・エスコフィエの研修で短いですが貴重な体験をしました。

ダイエットに興味はあるけれど、スイーツを食べるときには気にしない!旬で美味しいものを使って季節のケーキや、ちょっとワクワクするような、お菓子を作りたいです。


・管理栄養士
・調理師

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