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2017-03

メロンショートケーキ(お誕生日) - 2013.05.25 Sat

メロンが出てきました。

赤玉、緑玉、2個買って、2ホール作りました。

メロンショートケーキ

メロンショートアップ

相変わらず、メロンの熟成度に悩み、固くてカリカリだったり、熟しすぎてしまっていたり。
ロスが出てしまうメロン・・・どうしたら良いのか。

今度果物屋さんに聞いてみようかな。



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chisaさん

コメントありがとうございます!
最近はなかなか作れないのですが、年明けあたりから
また作り始めたいと思います。v-353

素敵ですね!

いつもブログ拝見させていただいております。

すごく素敵なお菓子ですね!


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プロフィール

ab-ciko

Author:ab-ciko
主人と娘の3人家族。
毎食スイーツでもOK! というほどスイーツ大好きです。
主人や娘、お友達と食べ歩くのが楽しみ。
一人で行くのも結構好きです。

仕事をしながらレコールバンタンのパティシェコースに通い、基礎、応用、研究課を卒業。

その他ジャンポール・チェボークッキングステュディオ、エコールクリオロ製菓教室などに通い、ホテルリッツパリ内の学校、エコール・リッツ・エスコフィエの研修で短いですが貴重な体験をしました。

ダイエットに興味はあるけれど、スイーツを食べるときには気にしない!旬で美味しいものを使って季節のケーキや、ちょっとワクワクするような、お菓子を作りたいです。


・管理栄養士
・調理師

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