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エーグル・ドュース、志むら (目白) - 2015.02.28 Sat

エーグル・ドュース


改装後はじめて来店しました。
店内がひろくなって、カフェスペースも広くなり、とってもかわいらしいです。
カフェは平日のみだそうなので、この日は使えませんでしたが今度来てみたいと思います。

いつものように、こちらのケーキはどれもおいしそうで、手が混んでおり、どれがお勧めなんて簡単には言えません。
毎回相当なやんで買います。

エーグルドュース
バニラビーンズのたっぷり入ったプリン、カヌレは申し分なく好み。

洋ナシのマロンのケーキ、赤ワインのサバラン、シブストも大変美味しかったです。

赤ワインのサバラン




志むら


かき氷で有名な志むらですが、冬にはこんな厚焼きホットケーキがでたのですね。
いちごホットケーキ1枚にアイスクリーム付をたのみました。
かき氷で使っている、手作りの煮イチゴがたっぷりとかかっています。
生イチゴを煮たものなので、とっても美味しいんですよね。
ホットケーキとの相性ももちろん最高です。

志むらホットケーキ

蜜の他に、練乳もついています。
バターたっぷりの生地。上のバターが少なめですが、しっかりとバターがきいています。

いちごのホットケーキ
美味しくいただきました。

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プロフィール

ab-ciko

Author:ab-ciko
主人と娘の3人家族。
毎食スイーツでもOK! というほどスイーツ大好きです。
主人や娘、お友達と食べ歩くのが楽しみ。
一人で行くのも結構好きです。

仕事をしながらレコールバンタンのパティシェコースに通い、基礎、応用、研究課を卒業。

その他ジャンポール・チェボークッキングステュディオ、エコールクリオロ製菓教室などに通い、ホテルリッツパリ内の学校、エコール・リッツ・エスコフィエの研修で短いですが貴重な体験をしました。

ダイエットに興味はあるけれど、スイーツを食べるときには気にしない!旬で美味しいものを使って季節のケーキや、ちょっとワクワクするような、お菓子を作りたいです。


・管理栄養士
・調理師

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